Samen tegen voedselverspilling – van boomgaard tot schap
29 september is door de Verenigde Naties uitgeroepen tot de Internationale Dag tegen Voedselverspilling. In het kader hiervan wordt in veel landen in september en oktober extra aandacht gevraagd voor het voorkomen van voedselverspilling – zoals de Verspillingsvrije Week in Nederland, de actieweek Zu gut für die Tonne! in Duitsland en diverse publiekscampagnes in Frankrijk.
Voedselverspilling voorkomen is een belangrijk uitgangspunt voor Eosta:
→ Bij telers nemen we alle maten fruit af, ook de minder gangbare.
→ Reststromen vinden nieuwe bestemmingen, zoals avocado-olie, jams en chutneys. 
→ Samenwerking met InstockMarket: deze duurzame horecagroothandel redt producten die anders verspild zouden worden en zet ze via chefs om in heerlijke gerechten. 
→ Daarnaast vinden overschotten hun weg naar verkopers op de markt.
Zo zorgen we ervoor dat zoveel mogelijk fruit en groente de consument bereikt – in plaats van verspild te worden. We zien dat ook bij retail en natuurvoedingswinkels veel initiatieven zijn om verspilling te verminderen. Samen kunnen we voedselverspilling verder terugdringen – van boomgaard tot schap.